A svéd energiaóriás, Vattenfall németországi telephelyein áttért a teljesen bioétkeztetésre. Az átállás elég sok fejtörést okozott az üzemeltető, ISS számára. A svéd cég 2040-re klímasemleges kíván lenni, így elkerülhetetlen volt, hogy a húsz németországi telephely mintegy 4 000 vendége számára is klímasemleges étkeztetési megoldást találjanak ki. Ez a COKI.bio (Company Kitchen Powered by ISS) lett. Az átállás idején a költségnövekedés 60-90%-os volt, mára ezt hála a különféle szervezési intézkedéseknek 20-40%-ra sikerült csökkenteni. A legdrágább a biohús beszerzése volt, így ott a húsz különféle sertéshússzelet helyett mindössze kettő bio hússzeletet használnak, beszerzésüket 800 cikkre csökkentették, szerdánként vegetáriánus napokat tartanak, négyről háromra csökkent a felkínált menük száma, és egy digitális előrendelési rendszerrel igyekeznek tovább csökkenteni az ételhulladékot. Csökkentették az ételek alapmennyiségét, de nyitva hagyták a repeta lehetőségét. Szükség volt a dolgozók intenzív képzésére a friss anyagok kapcsán, komoly kampányt folytattak a vendégek körében és rendszeresen mérték a vendégelégedettséget is. Tekintettel arra, hogy a sok friss áru alapján nagyon jó minőségű ételek készülnek, különösebb ellenállás nélkül sikerült a szolgáltatás átállítása.