Német testvérszövetségünk, a DEHOGA, közzétette legújabb, június 1. és 6. közötti időszakban 5 640 vendéglátóipari vállalkozás körében végzett ágazati felmérésének eredményeit. Hét hónapos zárlat után nagy az öröm a vendéglátók és a vendégek körében is, hogy újra megnyílt a szabadtéri és részben a beltéri vendéglátás, valamint a szállodák is újranyitottak. A fokozatos újraindítás ellenére a vendéglátóipari vállalkozások májusban 67,8%-os forgalomcsökkenést tapasztaltak 2019 májusához képest. A tulajdonosok 60,9%-a egyelőre távolinak látja a nyereséges működést a jelenlegi Corona-követelmények, például a kötelező tesztelés, az érintkezési korlátozások és a távolsági tilalmak miatt. Az egzisztenciális szorongás továbbra is jelentős, még akkor is, ha a létüket féltő vállalkozások száma jelentősen csökkent, a januári 75,5-ről 45,6%-ra. A DEHOGA elnöke szerint az esetszámok csökkenésével tovább javulhat a vállalkozások helyzete júniusban és a kültéri éttermekben a kötelező tesztelés megszűnik, valamint a kapcsolattartási szabályok és a családi rendezvények lehetőségei bővülnek. Az elnök szerint jelenleg a kormányon múlik, hogy elegendő oltóanyagot biztosítson, további nyitást engedélyezzen, valamint, hogy az év végéig meghosszabbítsa a III-as áthidaló támogatást azoknak a vállalkozásoknak, amelyek még mindig nem nyithatnak meg, vagy további 30%-os és annál nagyobb forgalomkieséssel kell megküzdeniük. A DEHOGA felmérése szerint az 500 ezer lakosnál nagyobb nagyvárosok vállalkozásainak májusi forgalomkiesése még az iparági átlagnál is magasabb, 76,2%-os volt. Az eredmények azt is világossá teszik, hogy a bárok, kocsmák és diszkók továbbra is szenvednek a koronával kapcsolatos korlátozásoktól. A veszteségek itt a bárok és kocsmák 75,8%-ától a klubok és diszkók 93,9%-áig terjednek. Ez még fontosabbá teszi a gyors pénzügyi támogatást, miközben a felmérés eredményei szerint a vállalkozások 9,3%-a még a novemberi teljes támogatást sem kapta meg, 8,1 %-uk pedig a decemberi támogatásra vár. A vállalkozások munkaerőhiánnyal is küzdenek. A még ki nem nyitott vállalkozások közel 30%-a erre hivatkozik zárva tartásának okaként. A vállalatok 42,4%-a panaszkodik a munkavállalók más ágazatokba történő áttérésére. A válaszadók 73,7%-a minden erejével küzdött azért, hogy megtartsa alkalmazottait. A DEHOGA elnöke szerint a rövidtávú munkavégzési támogatás különösen fontos és értékes eszköz erre a célra, és hangsúlyozta: „A munkavállalók megtartása és újak bevonzása érdekében a vállalkozásoknak nyitnia kell. A vállalkozóknak és a munkavállalóknak egyaránt szükségük van most pozitív kilátásokra”.
