Olasz társszövetségünk, az ANGEM a közétkeztetési ágazat valamennyi szereplőjének aktív közreműködésével hirdette meg figyelemfelhívó akcióját. Hangsúlyozzák, hogy sok ágazatot érintenek az alapanyagárak és az energiaköltségek emelkedései, de a közétkeztetés az egyetlen olyan, amelynek az árak volatilitása ellenére előre fixált árakon kell folytatnia a tevékenységét. Az ágazatot nagyon megrázta a pandémia, az eladott ételszám volumene 11,5%-kal csökken 2019 és 2022 között, a vállalati étkezdék értékesítési volumene egyenesen 20,1%-kal. A kilátástalan helyzet ösztönözte a szereplőket, hogy meghirdessék „Üres a tányér, mentsük meg a menzákat!” című akciójukat. A 92 000 alkalmazottal (akik 80%-a nő) dolgozó ágazat kis részben részesül az olasz kormány eddig elhatározott energiaáremelkedés kompenzációs intézkedéseiből, de tekintettel a közbeszerzések diktálta feltételrendszerre, önálló kezelési módszer bevezetésére is szükség van.
