Május 5-én jelent meg az Agora és az IDDRI közös tanulmánya „Az egészséges és fenntartható fogyasztást támogató élelmiszerpolitikák felé” címmel. A berlini és párizsi székhelyű kutatóintézetek által publikált elemzés európai példákon keresztül vizsgálja, hogyan lehetne méltányosabb élelmiszer-környezetet teremteni, és ezzel ösztönözni az egészséges, fenntartható étrendek elérhetőségét, megfizethetőségét és vonzerejét.

A tanulmány tizenegy esettanulmány alapján azonosította a legjobb gyakorlatokat – köztük a svédországi ingyenes iskolai étkeztetést és a spanyol 0%-os áfát a zöldségekre és gyümölcsökre.

A kutatás szerint az EU fontos szerepet játszhat a nemzeti stratégiák támogatásában az alábbi eszközökkel:

  • Az élelmiszerfogyasztási szokások átalakítása a környezeti és egészségügyi kihívások kezelése érdekében,
  • Keresleti oldali szabályozások bevezetése, amelyek ösztönzik a fenntarthatóbb és egészségesebb választásokat,
  • Közintézmények közbeszerzési gyakorlatainak fejlesztése,
  • Nemzeti élelmiszerstratégiák (pl. Finnország vagy Németország példája) kiterjesztése más tagállamokra is,
  • Az uniós szintű szabályozási keretek megerősítése a tagállami politika támogatására (FoodServiceEurope).