Az Egyesült Királyság lakossága egyértelmű változásokat szeretne az élelmiszerrendszerben – derül ki a Food, Farming and Countryside Commission (FFCC) friss, kétéves felmérésének eredményeiből, amely a „The Food Conversation” (Élelmiszerpárbeszéd) néven futott. Az ország történetének legnagyobb, élelmiszerről szóló társadalmi konzultációjában több száz állampolgár vett részt, és az így született Citizen Mandate for Change dokumentum világos üzenetet küld a döntéshozóknak.
A válaszadók szerint elengedhetetlen egy olyan rendszer kialakítása, amely mindenki számára biztosítja a hozzáférést egészséges, biztonságos és fenntartható módon előállított élelmiszerekhez. A résztvevők szerint a jelenlegi modell nem szolgálja megfelelően sem a fogyasztókat, sem a termelőket: míg sok gazda minimális bevételhez jut, a nagyvállalatok jelentős profitot realizálnak.
A felmérés során külön hangsúlyt kapott:
- a sebezhető társadalmi csoportok védelme,
- az egészségtelen élelmiszerek és manipulációs marketing visszaszorítása,
- valamint az élelmiszertermelés környezeti és egészségügyi hatásainak együttes kezelése (Public Sector Catering).