Német testvérszervezetünk, a DEHOGA pozitív fejleményekről számolt be a szakképzésért felelős szövetségi intézet (BIBB) számai alapján. A szakmunkás tanulók német átlag juttatása 1028 euró havonta. Ezzel szemben az éttermi szakember tanuló átlag juttatása 1050 euró, a szakácsoké 1059, a szállodai szakemberé 1067, a szállodai értékesítőé 1086 euró. 2022-ben az átlag tarifaemelés 4,2% volt Németországban az előreláthatólag 8,2%-os infláció mellett, azonban ágazatukban 11 és 18,7% között mozogtak az emelések, ami reáljövedelem növekményt eredményezett. A tanulók 60%-ának 1000 euró feletti az átlag juttatása. Az ágazat felzárkózása ezen adatok alapján beindult.
A DEHOGA értékelte a Német Statisztikai Hivatal 2022-ről közzétett ágazati adatait is. A nominálisan 0,2%-os forgalomvisszaesés 2019-hez képest reálértéken 12,5%-os visszaesést jelent, tehát 2019 óta a harmadik forgalmi visszaesést jelentő évet zárhatták le. Így a szereplők hangulata ingadozó a remény és a kétségek között. A vendégek kereslete kedvet teremt és ad némi biztonságot, viszont olyan mértékű költségnyomás nehezedik a vállalkozásokra, amivel nehéz egyensúlyozni a vendégek növekvő árérzékenysége mellett. A szálláshely-szolgáltatás árbevétele nominálisan 1,3%-al nőtt, ez reálértéken 9,1%-os visszaesés, a vendéglátók nominális forgalma 2,4%-kal nőtt, ez reálértéken 12,1%-os visszaesés, míg a catering cégek nominálisan 2,3%-os forgalmi visszaesést jegyeztek, ami reálértéken 13,3%-os visszalépés 2019-hez képest.
Az ifo gazdaságkutató kijött német konjunktúra indexével. Ez az egész német gazdaságra pozitív képet vetít és 2022 augusztusa óta februárban az első alkalommal a vendéglátás, szállodaipar üzleti klíma értékei is pozitívra változtak. Az aktuális helyzetet azonban jobbnak ítélik, mint az elkövetkezendő 6 hónapra vonatkozó várakozásokat.