WASTELESS projekt

A WASTELESS egy 2023-ban, az EU Horizon program részeként indult hároméves projekt, amely innovatív eszközök és módszerek kombinációját fejleszti és teszteli az élelmiszer-veszteség és -pazarlás (FLW) mérésére és nyomon követésére. A projekt alulról felfelé építkező megközelítést alkalmaz: a harmonizált módszertani keret és szabványok meghatározásától kezdve, a tesztelési tevékenységek végrehajtásán át, egészen az egyéb keretekből származó adatok minőségének és integrálhatóságának értékeléséig. Célja fenntartható szakpolitikai és üzleti stratégiák kidolgozása az uniós szintű harmonizált keretrendszer megalapozása érdekében.
A mérési és nyomon követési eszközök mellett a WASTELESS kutatásokat is végez az elkerülhetetlen FLW felméréséhez kapcsolódó innovatív folyamatok fejlesztésében. A projekt célja, hogy az FLW számszerűsítési megoldásokat minden élelmiszeripari szereplő számára elérhetővé tegye egy döntéstámogató eszköztár segítségével. Ez az eszköztár hozzáférést biztosít a legmegfelelőbb módszertanokhoz, digitális eszközökhöz és megoldásokhoz az FLW mérésére, figyelembe véve a környezeti és társadalmi-gazdasági hatásokat is.
Ezáltal Európa-szerte adatgyűjtő központok jöhetnek létre, amelyek megbízható és összehasonlítható FLW-adatokkal látják el a JRC által kifejlesztett modellt.
További információk a projekt hivatalos weboldalán találhatók: https://wastelesseu.com.

Projekt partnerek

Célkitűzések

  • Innovatív eszközök és módszertanok kifejlesztése és tesztelése az élelmiszer-veszteség és -pazarlás (FLW) mérésére és nyomon követésére, megbízható FLW-adatok előállítása a kritikus és kevéssé ismert élelmiszer-ellátási láncokról (FSC),

  • Ajánlás kialakítása egy harmonizált módszertani keretrendszerre az FLW számszerűsítésével,

  • Az élelmiszer-értéklánc valamennyi érdekeltjét megcélzó, döntéstámogató rendszerszintű eszköztár kidolgozása, amely lehetővé teszi a WASTELESS gyűjtőhelyek kialakítását az EU területén és a különböző élelmiszer-láncokban.

A projekt időtartama: 3 év, kezdési időpont: 2023. január 1.

Projekt koordinátor: Universidade De Tras-Os-Montes E Alto Douro (UTAD)

Partnerek: 17 szervezet, összesen 12 országból

Költségvetés: 5 458 233 EUR

Célközönség: élelmiszeripari szereplők, kiskereskedelem, háztartások, kiválasztott ellátási láncok

A projekt várható eredményei

  • Alapvető keretrendszer biztosítása a mérés és nyomon követés végrehajtásához,

  • A kutatási és fejlesztési tevékenységek eredményeinek beépítése a WASTELESS digitális megoldások és módszertanok készletébe, amely az élelmiszer- hulladék és veszteség mérésére és nyomon követésére szolgál majd,

  • A kifejlesztett megoldások tesztelése az élelmiszerrendszer működési környezetében,

  • A WASTELESS által létrehozott adatkészletek hozzáférhetővé tétele, biztosítva, hogy ezek az adatok a FAIR (findable, accessible, interoperable, andreusable) elveknek megfeleljenek, […]

  • A korábbi kutatások során azonosított FW hotspotok alapján FLW-csökkentési intézkedések kidolgozása és próbája,

  • Megoldások kidolgozása a projekt során mért élelmiszer-veszteségek és ipari hulladékok teljes körű hasznosítására, értéket teremtve az egyébként elvesző maradékokból és hulladékból,

  • Technológiai, szabadon hozzáférhető platform létrehozása az érdekeltek számára a FLW mérésére és nyomon követésére,

  • A projekt hatásának kiterjesztése az érintettek és felhasználók körében, a fogyasztókkal és a civil társadalommal, valamint a magán- és állami szereplőkkel való együttműködés és csere révén a FLW mérésére és csökkentésére irányuló intézkedéseket kialakítása.